- 1 1/3 tazza di farina
- 6 cucchiai di cacao
- mezzo cucchiaino di lievito in polvere
- mezzo cucchiaino di cannella in polvere
- mezzo cucchiaino di sale
- 250 g di burro senza sale
- 1/2 tazza di zucchero a velo + un po per il rivestimento
- 1 tuorlo d’uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preriscaldare il forno a 165 C.
Stendere le mandorle in una teglia e tostarle per 6-8 minuti fino alla doratura. Trasferirle su un tagliere e quando sono abbastanza fredde per poter lavorare , tritarle bene. Mantenere la temperatura nel forno.
Setacciare insieme la farina, il cacao, il lievito, la cannella e sale. Con l’aiuto di un mixer , lavorare il burro a crema in una ciotola grande, aggiungere il zucchero (1/2 tazza) e mixare fino a quando il composto e omogeneo. Aggiungere il tuorlo e poi l’estratto di vaniglia.
Abbassare la velocità del mixer e incorporare la miscela di farina e poi incorporare anche il trito di mandorle.
Preparare una teglia con della carta da forno. Prendere delle piccole quantità di composto e formare delle palline , la grandezza di una noce, e metterle nella teglia un po distanti una dall’altra . Cuocere per 15-16 minuti . Lasciar raffreddare e poi passate le snowball nel zucchero a velo oppure sistematele su un piatto e spolverizzate con zucchero a velo.
Bon appétit,
Emma.
Acest mesaj nu contine grasimi, colesterol sau aditivi. Este in intregime natural, dar contine mult, mult zahar. Totusi, nu poate fi nici pe departe la fel de dulce ca persoana care-l citeste. Zambeste si La multi ani!
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