Torta al vino rosso, cannella e cioccolato

250 g farina 00
4 uova
50 g gocce di cioccolato o cioccolato spezzettato
180 g burro
180 g sciroppo d’acero facilmente sostituibile con 180 g di zucchero di canna
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di cacao amaro
1 bicchiere di vino rosso ( 200 ml )
sale

Preriscaldare il forno a 180 C.

Nella ciotola di Cooking Chef mettere il burro a cubetti, lo sciroppo d’acero o il zucchero di canna, la cannella, il cacao amaro e un pizzico di sale. Lavorare il tutto a velocità 1 finché diventa una crema.

Aggiungere le uova uno alla volta , lavorando per qualche secondo dopo ognuno a velocità minima.

Unire la farina setacciata insieme allo zucchero vanigliato e al lievito. Aggiungendo poi le gocce di cioccolato oppure il cioccolato spezzettato .

E per ultimo aggiungere il vino, mescolando a velocità 1 per 2 minuti.
Versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato o foderato con carta da forno  e infornare per 45-50 minuti a 180 C.

Lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Un po' di zucchero a velo .

E una fetta per chi si vuole servire :-) .